brokkoli (brassica oleracea var. italiaca) on brassicasi perekonda kuuluv köögivili, mis hõlmab ka lillkapsast, kapsasorte, rooskapsast, rutabaga ja lehtkapsast ehk "hiina brokolit". See on parasvöötme jaoks optimaalne kultuur, mistõttu intensiivne kuumus ei soodusta selle kasvu. Esmapilgul tõmbab brokkoli tähelepanu oma väga elavate roheliste okste poolest. Ja maitselt on see maitsev mitte ainult meeldiva maitse, vaid ka ainulaadse tekstuuri tõttu.
Lisaks võimalikele kasutusvõimalustele köögis on brokolil arvuk alt kasulikke omadusi mitte ainult meie tervisele, vaid ka paljude kodulindude organismile. Selles meie saidi artiklis tutvustame Brokkoli eeliseid kanaarilindudele ja õpetame teile, kuidas seda kasutada lindude toidulisandina. Ära igatse seda!
Brokkoli toiteväärtus
Enne brokkoli kasulike omaduste loetlemist kanaarilindude jaoks on oluline teada selle köögivilja toiteväärtust, et paremini mõista selle mõju organismile. USDA (United States Department of Agriculture) andmebaasi järgi sisaldab 100 grammi brokkolit järgmisi toitaineid:
- Energiat: 34kcal
- Vesi: 89,3 g
- Valk: 2,82g
- Rasva kokku: 0,37g
- Süsivesikud: 6,64 g
- Suhkruid kokku: 1,7 g
- Kiudaineid kokku: 2,6 g
- K altsium: 47mg
- Raud: 0,73mg
- Magneesium: 21mg
- Mangaan: 0,21 mg
- Fosfor: 66mg
- Kaalium: 316 mg
- Tsink: 0,41mg
- A-vitamiin: 31 μg
- β-karoteen: 361 Μg
- C-vitamiin: 89,2 mg
- B1-vitamiin (tiamiin): 0,071 mg
- B2-vitamiin (riboflaviin): 0,117mg
- B3-vitamiin (niatsiin või PP-vitamiin): 0,639 mg
- B5-vitamiin (pantoteenhape): 0,573 mg
- B6-vitamiin: 0,175 mg
- B9-vitamiin (foolhape): 63 μg
- E-vitamiin: 0,78 mg
- K-vitamiin: 101,6 μg
Brokkoli omadused terviseks
Brokkoli eelised ulatuvad kaugemale levinud arvamusest ja väärtuslikest "vanaema abinõudest". Erinevad teaduslikud uuringud on näidanud brokoli jätkuva tarbimise positiivset mõju inimeste ja ka lindude kehale Allpool teeme kokkuvõtte brokoli peamistest eelistest:
1. Vähivastased omadused
kõrge väävliühendite ja looduslike antioksüdantide sisalduse tõttu on brokkolil olulised vähivastased omadused. Erinevad uuringud näitavad, et ristõieliste köögiviljade (nt brokkoli) regulaarne tarbimine vähendab tõhus alt riski haigestuda erinevat tüüpi vähki, nagu rinna-, eesnäärme- ja kopsuvähk.[1]
Ajakirjas Oncogenesis läbi viidud uuring näitas aga, et brokkolis sisalduvad väävliühendid on võimelised mitte ainult kutsuma esile vähirakkude surma, vaid ka takistama kasvajaid põhjustavate rakkude ebanormaalset kasvu. kaitstes DNA-d oksüdatiivse stressi eest. [kaks]
Lisaks tänu sellele, et brokkoli sisaldab märkimisväärset keemilist ühendit nimega indool-3-karbinool, aitab see ennetada rakukahjustusi ja stimuleerib DNA paranemist. [3]
kaks. Hepatoprotektiivsed omadused
Hiljutised uuringud, mis viidi läbi USAs Illinoisi ülikoolis, näitasid "uut" hepatoprotektiivset omadust, mida ei olnud brokolile veel omistatud. Laboratoorsete testide abil leidsid teadlased, et brokkoli tarbimine 3–5 korda nädalas on kasulik hepatotsellulaarse kartsinoomi (paremini tuntud kui "maksavähi") ja mitterasvase maksahaiguse tekke ärahoidmisel. alkohol, mis näitab inimeste kõrget suremust. Lisaks on nad täheldanud ka kasvajarakkude kontsentratsiooni märkimisväärset vähenemist kartsinoomist mõjutatud maksakoes. [4]
3. Antioksüdandid ja kardioprotektiivsed omadused
Broccoli sisaldab suures koguses looduslikke antioksüdante, nagu C-vitamiin, flavonoidid ja glükosinolaadid Nende ühendite toime organismis pärsib LDL-kolesterooli oksüdeerumist ja takistab naastude kleepumist selle "halva kolesterooli" külge. " arterite siseseintel.
Arterioskleroos (üks südame-veresoonkonna haiguste ja insultide peamisi põhjusi) saab alguse LDL-kolesterooli molekulide oksüdatsioonist, mis viib lipiidide ja lahustumatute naastude kuhjumiseni arteritesse, häirides vereringet ja keha hapnikuvarustuse halvenemine. Seetõttu on arterioskleroosi ennetamiseks ja südamehaiguste, müokardiinfarkti, kardiovaskulaarsete õnnetuste (CVA) ja insuldi riski vähendamiseks soovitatav brokkoli regulaarne tarbimine kas dieedis või toidulisandite kaudu.
4. Seedimist soodustavad omadused
Brokkoli on köögivili väga kiudainerikas, mistõttu selle regulaarne tarbimine ergutab soolte liikumist, soodustab seedimist ja toimib võimsa vahendina kodune vahend kõhukinnisuse vastu Teisest küljest on need samad kiudained seotud maksas toodetud sapphapetega, mis hõlbustavad rasvade seedimist ja vähendavad kolesterooli taset vereringes.
Rasvarikka toidu tarbimisel eralduvad sapphapped (mille koostises on kolesterooli molekulid), et emulgeerida soolestikus toimuvas seedimisprotsessis rasvamolekule. Kiud on võimelised assotsieeruma sapphapetega ja soodustavad kolesterooli väljutamist väljaheitega, takistades selle uuesti imendumist organismis. See toiming vähendab sapphappe (ja järelikult ka kolesterooli) varusid ja "sunnib" keha metaboliseerima veres leiduvat kolesterooli. [5]
Lihts alt kokkuvõtv alt: brokkolis sisalduvad kiudained mitte ainult ei paranda seedimist, vaid aitavad ka vähendada vere kolesteroolitaset. See kinnitab veel kord, et brokkoli on suurepärane liitlane dementsuse ja südame-veresoonkonna haiguste sümptomite ennetamisel, kuna selle teket seostatakse kolesterooli naastude kuhjumisega veresoonte struktuuri.
Brokkoli näidustused ja kasulikud omadused kanaaridel
Pärast kõigi brokkoli omaduste ja eeliste lugemist soovite tõenäoliselt teada, kuidas see teie linde otseselt mõjutab. Jätka lugemist!
- Tugevda immuunsüsteemi: brokkoli on rikas kiudainete, mineraalide (raud, k altsium, magneesium jne) ja vitamiinide (A, C, K, kompleks B), olulised toitained immuunsüsteemi tugevdamiseks. Selle koostis on äärmiselt õigeaegne, et vältida avitaminoosi ja muid levinud haigusi kanaaridel. Lisaks on A-vitamiin suurepärane liitlane teie lindude nägemisele. Kahtlemata võib vastsündinud kanaarilindude brokkoli olla valikuvõimalus, kuid oluline on, et spetsialist annaks teada, kuidas sellistel juhtudel seda pakkuda.
- Parandage seedimist ja sooletransiiti: brokkoli kõrge kiudainesisaldus aitab parandada ka soolestiku liikumist ja toimib loomuliku vahendina kõhukinnisuse vastu, sage probleem kodulindudel.
- Võitlus infektsioonide ja viirustega: brokkoli sisaldab märkimisväärses kontsentratsioonis kvertsetiini ja kaemperooli – kahte flavonoidühendit, mis näitavad põletikuvastased, antibiootikumid, viirusevastased, kardioprotektiivsed ja antidepressandid [1] Need omadused on suurepärased paljude nakkusprotsesside ennetamiseks, mis võivad mõjutada kanaarilindude tervist, näiteks kolibatsilloos ja CDR (krooniline hingamisteede haigus). Selle põletikuvastane toime kipub aitama ka podagra, kroonilise haiguse, mis tavaliselt mõjutab kanaarilinde teatud sagedusega, ravis.
- Krooniliste ja degeneratiivsete haiguste ennetamine: spargelkapsas sisalduvate flavonoidide antioksüdantsed omadused on üliolulised vabade radikaalide vastu võitlemisel, rakukahjustuste ja degeneratiivsete haiguste ennetamisel ja südame-veresoonkonna haigused.
- Ilu ja füüsiline vastupidavus: spargelkapsas sisalduv kõrge vitamiinide ja mineraalainete sisaldus mõjutab positiivselt naha taastumist ja moodustumist kudedest. Seetõttu on selle lisamine kanaarilindude toidulauale kasulik, et parandada nende füüsilist vastupidavust ja sulgede välimust.
- Võitlus aneemiaga: brokoli pakutav K-vitamiin aitab mõõdukates annustes manustatuna võidelda ja ravida kanaaridel aneemiat.
- Reproduktiivtervis: Brokkoli varustab kanaarilindu foolhappega (vitamiin B9), mis on oluline toitaine DNA moodustamiseks, lihaskudede arenguks ja rakkude regenereerimine. Selle manustamine tiinuse ajal toidulisandina aitab säilitada emaste head tervist ja valmistada neid ette munemiseks. Lisaks on hädavajalik vältida deformatsioone ja vähendada tibude suremust.
Brockoli kõrv altoimed ja vastunäidustused
Võib-olla olete jõudnud nii kaugele, et mõelnud, kas brokkoli on kanaarilindude jaoks halb. Nagu paljude teiste toiduainete puhul, võib ka selle köögivilja kuritarvitamine põhjustada mõningaid kõrvalmõjusid. Brokolis sisalduvad kiudained võivad liigse tarbimise korral põhjustada diarröa Teisest küljest, kuna see köögivili on väga rikas K-vitamiini poolest (millel on antikoagulant ), liigne tarbimine võib suurendada verejooksu ja sisemise verejooksu riski.
Kuidas toita kanaari brokkolit?
Nüüd, kui me teame selle kasulikkust, kuidas valmistada brokkolit kanaarilindude jaoks? Arvatakse, et kui me brokolit keedame, kaotab see köögivili umbes 80% oma kasulikest omadustest. Sel põhjusel on ideaalne paku toores brokolit kanaarilindudele, säilitades kõik selle toitained. Kuna mõned linnud ei pruugi terve brokoli näksimisest huvitatud olla, võime selle riivida või töödelda ja segada teiste toiduainetega.
Teis alt võib brokolit ka Aurus keeta mõneks sekundiks ja seejärel töödelda papilla See esitlus võib olla sobivam tibudele ja vanematele kanaarilindudele, kuna see soodustab nende seedimist. Enne brokoli pakkumist pidage meeles, et eelistage alati orgaanilise päritoluga toite ja pese hästi kanaarilinnud.
Soovituslik brokoli annus kanaarilindudele
Nagu nägime, pakub regulaarne brokkoli tarbimine kanaarilindudele mitmeid eeliseid. Seetõttu pakuvad enamik kasvatajaid brokolit oma lindudele alternatiivsetel päevadel ja see sagedus võib pesitsusperioodil olla igapäevane, peamiselt emastel. Sigimine, sigimine ja kehahoiak.
Samas pole ühtset, eelnev alt määratletud annust kõikidele kanaarilindudele. Annus peab olema piisav, võttes arvesse iga linnu tarbimise eesmärki, kaalu ja tervislikku seisundit. Seetõttu on oluline enne lindude toitumises muudatuste tegemist konsulteerida spetsialiseerunud veterinaararstiga. Spetsialist oskab teid suunata vajaliku koguse ja parima manustamisviisi osas, et saavutada positiivne mõju teie kanaarilindude tervisele.
